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前面在記述水稻田的翻耕平整時，提到一個名叫蒲滾的農(nóng)具，這是水稻產(chǎn)區(qū)很重要的農(nóng)具之一，在平整水田時能發(fā)揮重大作用，而且效果非常好。農(nóng)民將使用蒲滾稱之為“打蒲滾”，當(dāng)年我們下鄉(xiāng)插隊在早已“雙季稻化”了的地區(qū)，生產(chǎn)隊里每年都有較為繁忙的打蒲滾的活計，因此我也有幸地多次干過這個活兒。 蒲滾，又稱“蒲轆軸”，是傳統(tǒng)水田農(nóng)具的一種。為什么叫這名字呢？據(jù)說它的核心部件滾筒曾經(jīng)是用柔韌的蒲草編織而成的，大概因此就叫成了這個名字。但是當(dāng)年我們從來沒有見過這種蒲滾，我們所見過、所用過的蒲滾，其滾筒通通都是鐵制的。 那時我們所了解和使用的蒲滾，即傳統(tǒng)的蒲滾，由一個硬木制作的滾架和一個鐵制滾筒組成。滾架是木制框架，用于構(gòu)成主體結(jié)構(gòu)，通常由硬質(zhì)木材制成，具有較高的承重能力和耐用性。滾架橫向長約一米多一點，縱向長近一米，最前端是一根圓形木杠，用來系牽引繩索的；上方有一個可以用作扶手的“Π”形木支架，滾架后部安裝著滾筒，滾筒上有間距相等的多組鐵葉片，用來碾壓和打碎土塊與殘茬的，是蒲滾最重要的部件；滾筒前后各有一塊厚木板，可以安放一條特別制作的專用板凳，供使用者端坐于上；或者不用板凳，則可供人足踏。使用時，操作者雙腳一前一后踏在木板上，指揮著前面牽引的耕牛。 通常，蒲滾用耕牛牽引，當(dāng)然，也可以由人力來牽引，這在畜力不夠而稻田翻耕平整任務(wù)相當(dāng)繁重的特殊情況下是可以考慮這樣做的，何況人力牽引打蒲滾也不會過于勞累。使用蒲滾時，操作者或坐或站在在木板上指揮著耕牛，令耕牛帶動蒲滾向前滾動，利用蒲滾+人體的重量重壓田面，并進(jìn)一步打碎土塊與殘茬，還兼顧著攪勻泥漿。打蒲滾可以按照操作者的意愿反反復(fù)復(fù)地進(jìn)行，而且由于蒲滾小巧輕便，能夠做到基本上碾壓至田面的每一處地方，提高水田平整的質(zhì)量。這樣，水田的泥土?xí)兊酶蛹?xì)膩均勻，便于后續(xù)的插秧工作。 傳統(tǒng)蒲滾主要用于碎土、壓平田面及粉碎秸稈。最重要的作用是用來處理稻田中的雜草和禾茬。具體來說，打蒲滾是通過滾動的方式將稻田中的雜草和禾茬打碎，同時壓平田面，使泥土變得松軟，便于后續(xù)的插秧。記得當(dāng)年的水稻田，首先需要通過犁田、耙田，將土地翻耕過來，在幾次耙田的過程中，其實已包含了平整的步驟，而接著進(jìn)行的打蒲滾，則是進(jìn)一步對水田的平整了，而且是相當(dāng)重要的一環(huán)。無論是栽植早稻還是晚稻，都少不了的，不可或缺。有人在文章中說，蒲滾只是在栽植晚稻時所使用，當(dāng)早稻收割后，立即用打蒲滾的方法打碎雜草與稻根，平整好水田，迅速插下晚稻秧苗。這樣做可能是某些地區(qū)在某個特殊時期的做法，而且也確實能起到搶時間、趕季節(jié)的作用。但我們當(dāng)年下鄉(xiāng)所在地沒見過這種做法，無論是插早稻還是插晚稻，都要使用到蒲滾。種植水稻的稻田翻耕平整，是一件非常重要而又非常精細(xì)的活兒，容不得敷衍了事的。 此外還有，在某些人的文章中，蒲滾被說成是上個世紀(jì)八十年代甚至是九十年代才依據(jù)某種需要出現(xiàn)的農(nóng)具，那恐怕是各個地方的習(xí)慣不一樣，但這個說法不可能得到普遍認(rèn)可。我們上山下鄉(xiāng)那會，正值上個世紀(jì)六十、七十年代，生產(chǎn)隊里經(jīng)常使用蒲滾，當(dāng)時，蒲滾絕對是水田平整最好、用處最大的農(nóng)具之一，因而在農(nóng)村中得到廣泛與普遍的使用。 打蒲滾之前，要做好準(zhǔn)備工作：1、檢查蒲滾結(jié)構(gòu)，確保滾架與鐵制滾筒連接牢固，葉片（葉齒）無缺損，若滾筒的葉片缺損嚴(yán)重，必須更換；2、保證標(biāo)準(zhǔn)的水田狀態(tài)：需提前翻耕并保持淺水層（約5厘米），便于蒲滾滾動時起漿。 使用蒲滾時的安裝：1、如是畜力操作：用牛牽引時，以專用繩索將牛軛連接滾架前端中部，需1-2人控制牛行方向。2、如是人力牽引：則將繩索系于滾架前面系繩橫木兩端，操作者或坐或站在蒲滾上，也可直接扶握滾架，隨牽引者一同前行。 打蒲滾常被稱為滾動作業(yè)，其操作的主要內(nèi)容有：1、碎土與平整：沿水田直線滾動，利用葉片壓碎土塊、稻茬，使泥土均勻混合；2、起漿處理：在泥漿較稀的田塊，可反復(fù)橫向滾動，促進(jìn)泥土與水充分融合。3、雜草覆蓋：滾動時順勢將雜草壓入泥中，減少后續(xù)除草工作量，同時，也可順勢把綠肥和投入的其他肥料（如畜肥、土雜肥）均勻地壓入泥中；4、對特殊地形調(diào)整：（1）泥濘田（如敗泥田），需加人站立于蒲滾上方以增加下壓力，（2）對高低不平田塊：先人工填補凹陷處，再整體滾動。5. 收尾檢查：作業(yè)后觀察田面平整度，局部不平處需補滾；對蒲滾進(jìn)行全面清理，清洗干凈后，妥善保管，避免影響下次使用。 蒲滾在使用后，必須注意維護(hù)與妥善保管，具體說來，應(yīng)做好如下一些事情：1. 使用后清潔，（1）清除殘留物：作業(yè)后立即清除滾筒上纏繞的雜草、稻茬或泥土，避免堆積腐蝕金屬部件；（2）沖洗晾干：用清水沖洗鐵制滾筒，擦干后存放于通風(fēng)處，防止生銹。2. 結(jié)構(gòu)檢查與維護(hù)：（1）滾架與連接件，定期檢查木制滾架是否開裂，金屬連接處（如螺栓、牽引環(huán)）需涂抹黃油防銹；（2）滾筒維護(hù)，若滾筒為鐵制，發(fā)現(xiàn)銹斑時用砂紙打磨并補漆；無論何種滾筒都需要檢查磨損，嚴(yán)重時必須更換。3. 長期存放建議：（1）懸掛存放，將蒲滾懸掛于干燥室內(nèi)，避免受潮變形。（2）季節(jié)性保養(yǎng)：非耕作季節(jié)可在滾筒軸承處滴入潤滑油，保持靈活性。4. 特殊處理：泥濘田作業(yè)后：若長期用于黏重泥土，需用硬毛刷清理葉片縫隙，防止泥塊硬化影響滾動。 打蒲滾看似非常簡單，但也是一件技術(shù)活，因為它需要操作者具有較好的御牛技術(shù)和經(jīng)驗，還要具有準(zhǔn)確判斷田面高低落差的本事，才能夠做到“有的放矢”地把事辦好，有較高的工作效率。況且，為了達(dá)到相當(dāng)平整的要求，在一個田塊里反反復(fù)復(fù)地鼓搗、折騰，也并非就是一件很輕松的活兒。所以，這件事，也不是誰都可以隨隨便便就能去做的，去做好的。 不過，當(dāng)年我們喜歡干打蒲滾的活，生產(chǎn)隊隊長安排這個活時，也會照顧大家的情緒，輪換著干，想干的人，爭取做到個個都有份。何況打蒲滾的活兒在總量上又比較多，任務(wù)重，完全可以滿足大家的愿望。而大家愿意干的原因很簡單，這是因為，打蒲滾雖然要求嚴(yán)格，必須平整田面，又要打碎泥土和稻根，還要將雜草及綠肥和土雜肥徹底碾壓至泥土中，同時還要攪勻泥漿，但這都是靠蒲滾發(fā)揮作用，無須人力直接勞作，同時，蒲滾在水田的表層滾動，所遇到的阻力通常不是很大，人體受到的不舒服影響也不是很大，何況又不需要在泥水里跋涉，這在當(dāng)時普遍繁重苦累的勞作中，無異于是一種難得的享受。而且打蒲滾屬于技術(shù)活，所獲得的工分絕對不會少的（當(dāng)然，工作必須得切實做好，保質(zhì)保量）。這樣，還有誰不愿意去打蒲滾呢？ 再者，打蒲滾還令人覺得很好玩，蠻有味的。當(dāng)你把耕牛牽到水田里，將蒲滾牢牢地連接到牛軛上，然后跨上蒲滾，定定的直立著，一手拉著牛绹，一手揮舞著竹鞭，口中“嗬嗤嗬嗤”的連連發(fā)聲，使喚著老實聽話的耕牛緩緩前行，蒲滾不斷地在泥水中翻滾，不斷發(fā)出“撲嚕撲嚕”的響聲，儼然戰(zhàn)場上金戈鐵馬的拼殺聲，這時，你仿佛成了一個指揮若定的大將軍，胸中頓時會生出幾許躍馬揚鞭的豪邁激動之情。同時，蒲滾一直在水田里滾滾向前，陣陣涼風(fēng)輕撫著你的臉，吹拂著你的身軀，聽著耳畔呼呼的風(fēng)聲，看著周邊的景物飛快地從眼前掠過，你分明感覺到很有一種風(fēng)馳電掣韻味，感覺自己無比的愜意和颯爽。（待續(xù)） 作者：文士明，網(wǎng)名文明之士 ，男，湖南人，高校退休教師，從小愛好詩詞、文學(xué)。1965年高中畢業(yè)后上山下鄉(xiāng)，1978年考上大學(xué)，畢業(yè)后在高校執(zhí)教，稍后晉升為副教授，于八十年代末調(diào)任學(xué)校某行政管理部門負(fù)責(zé)人。以后主要從事行政管理工作，仍一直兼教學(xué)，在該大學(xué)管理學(xué)院黨委書記崗位上退休。業(yè)余文學(xué)愛好者、寫作者，曾在博客及網(wǎng)絡(luò)平臺上發(fā)表過上百萬字的文學(xué)作品與大量古典詩詞、對聯(lián)類作品，頗獲好評。 (責(zé)任編輯：曉歌) |
